Перечислены запрещенные к хранению в холодильнике овощи и фрукты

Пищевой технолог Марио Санчес заявил, что некоторые овощи, фрукты и ягоды запрещено хранить в холодильнике. Их он перечислил в беседе с изданием Vanitatis.

Санчес призвал не хранить в холодильнике бананы, груши, яблоки, помидоры и авокадо. Дело в том, что они продолжают созревать даже после того, как их собрали, а холод прерывает данный процесс.

Это негативно сказывается на качестве этих фруктов и овощей, пояснил специалист.

По словам эксперта, апельсины, мандарины, вишню, малину и клубнику, напротив, необходимо держать в холодильнике, так как они перестают созревать сразу же после того, как их сорвали. Однако существует одно исключение — в жаркую погоду лучше хранить в холодильнике все овощи, фрукты и ягоды, иначе они быстро испортятся, заключил Санчес.

Ранее эксперты из Испанского агентства по безопасности пищевых продуктов и питанию посоветовали не покупать нарезанные фрукты. В противном случае, по их словам, можно заразиться кишечной палочкой.